הפסקה לעסקית: נדרשת זכייה בטוטו

רק לאחרונה, ואולי ברוח הזמן, הוחלט במסעדה על הנהגת תפריט עסקי, וזה מציע מנה ראשונה ומנה עיקרית תמורת 92 שקל. אך מי שיחליט לדבוק באופציה הזו יגלה שמנעד הבחירה שלו מצומצם למדי, וכי חלק ניכר מהמנות בתפריט העסקי, הכולל לא מעט ספיישלים יומיים, כרוך בתוספת של 10-35 שקל. הדיל העסקי הוא גם מהודק מאוד, ולא כולל פינוקים כמו יין במחיר מיוחד או קינוח במחיר מוזל - מסוג המחוות שהופכות את הארוחה לידידותית יותר.

גספאצ'ו פיקנטי של טוטו צילום: עמית שעל

ראשונים הגיעו לשולחן לחמים מתפצפצים מטריות, בליווי צלוחית זיתים ואיולי סמיך ועשיר מתוצרת הבית. בראשונות התחלנו במנה של חציל קלוי, שהוגש עם טחינה שחורה וטחינה חריפה והיה אמנם יפה ביותר, אך לא מרגש במיוחד. זו מנה שכמותה, בגרסה זו או אחרת, ניתן לקבל במסעדות טובות אחרות. הראשונה הנוספת, גספאצ'ו פיקנטי שבתוכו טבעות קלמארי, בצל ירוק ועלים ירוקים, היתה נפלאה. כל כף הובילה לפה שלל טעמים ומרקמים מרעננים מאוד.

המשכנו עם מנה חורפית מוצלחת של צוואר חזיר שנצלה והונח על תבשיל עדשים בציר עשיר, ועם אחת המנות המהוללות של המסעדה: ניוקי בערמונים וכמהין (בתוספת 10 שקלים), שכל הכתרים שנקשרו לה מוצדקים. הניוקי הרכים והאווריריים טבלו ברוטב קטיפתי בניחוח כמהין, שהכיל שפע פיסות ערמונים מתקתקות ושבבים עבים של פרמז'ן איכותי, שפוזר בנדיבות מעל המנה.

השירות בטוטו מקצועי, אך חסר את אותה איכות חמקמקה המאפיינת מסעדות יוקרה ואשר כן מורגשת במסעדה בשעות הערב, וחבל. המנות המצוינות שקיבלנו היו ראויות ליותר מדקלום משועמם של המלצר.

זו היתה אחת הארוחות הטובות שאכלנו לאחרונה, ואם היצע המנות הכלולות בדיל המקורי יגדל, אין ספק שיהיה מדובר באחת העסקיות הטובות בתל אביב.

ת.ז

ז'אנר: ים־תיכוני בניחוח איטלקי.

התחככות: נציגים מהצד הנכון של דוכן הנאשמים.

מיקום: ברקוביץ' 4 תל אביב, טל': 03-6935151.

חניה: בתשלום, בחניון ממול.

מחיר העסקית: 92 שקל. א'־ה', 12:00–16:30.

שירות: מקצועי אך חסר ברק.

שורה תחתונה: למי שעדיין מחזיק בחשבון הוצאות נדיב.